Mr.Toru Iwasaki
Consulate-General of Japan in Hong Kong
思えば、いつどうやって知り合ったのか記憶が曖昧ですが、

きっかけは昨年の香港フードエキスポ2009視察、で岩崎氏の噂を耳にしたのが発端だったと思います。
あれから、わずか1年の間に、メールでのやりとりを通じて、岩崎氏の猛烈な仕事ぶりを目の当たりにし、大いに刺激を受けました。全くお休みも取らないで、土日の区別なしに働いておられるんですよね。

組織はこういった３％の人によって成り立っている、とつくづく思い、また、グローバル社会において日本食のブランドが崩れていかないように、と切に思います。

今回のフードエキスポの日本食に関する賑わいの仕掛け人が、まさに岩崎氏だったのであります。
ｂｙ桜子